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Kochdunst, Fett und Gerüche gehören zum Kochen dazu. Die Art, wie Sie diese aus der Küche leiten, ist eine der wichtigsten Entscheidungen bei der Küchenplanung. Zwei Systeme dominieren den Markt: die klassische Dunstabzugshaube und der ins Kochfeld integrierte Kochfeldabzug. Beide Varianten haben klare Vorzüge, und die Entscheidung hängt von Ihren Gewohnheiten, Ihrem Grundriss und Ihren Vorstellungen ab. Wir vergleichen beide Systeme für Sie.

So funktioniert der Kochfeldabzug

Ein Kochfeldabzug zieht Dämpfe und Gerüche direkt am Kochfeld nach unten ab. Zwei Bauformen haben sich durchgesetzt: Muldenlüfter sitzen mittig im Kochfeld und nehmen Kochdunst dort auf, wo er entsteht. Tischlüfter sind hinter den Kochzonen platziert und eignen sich vor allem für Panorama- oder schmale Kochfelder. Ein Kochfeldabzug nimmt keinen Platz über dem Kochfeld ein, hält den Blick frei und fügt sich nahtlos in eine reduzierte Gestaltung ein. Inselküchen profitieren davon am meisten, weil kein Haubenkörper den offenen Raum zum Wohnbereich unterbricht.

BORA: Pionier des Kochfeldabzugs

BORA brachte den Kochfeldabzug als erster Hersteller auf den Markt und entwickelt ihn konsequent weiter. Das Professional 3.0 ist das aktuelle Spitzenmodell: Übertiefe Kochfelder mit 54 cm Tiefe und ein zentraler Abzug lassen sich frei kombinieren, von Flächeninduktion und Gas bis zum Teppanyaki-Grill. Sie bedienen das System per Edelstahlknebel und Touchfläche, energieeffiziente EC-Lüfter treiben den Abzug an. Das BORA X Pure setzt auf eine puristischere Linie mit großer Flächeninduktion und einer nahezu unsichtbaren Einströmdüse. Professional 3.0 und X Pure sind inzwischen auch mit matter Glaskeramik erhältlich, die Kratzer und Fingerabdrücke weniger sichtbar macht. Die Steuerung gelingt per BORA JOY App oder über das Heimnetzwerk.

Dunstabzugshaube: bewährt und vielseitig

Die Dunstabzugshaube hat sich seit Jahrzehnten bewährt. Sie nimmt Kochdunst zuverlässig auf und hält das Raumklima frisch. Aktuelle Modelle reichen von der schlichten Edelstahl-Wandhaube bis zur freischwebenden Design-Inselhaube und dienen häufig zugleich als Lichtquelle. Nicht jeder Grundriss eignet sich für eine Haube, und die Geräuschentwicklung fällt etwas höher aus als bei einem Kochfeldabzug. Hauben punkten dafür mit einem kraftvollen Luftstrom, der aufsteigende Dämpfe erfasst, bevor sie sich im Raum verteilen.

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berbel Skyline: die Inselhaube mit Liftfunktion

Die Skyline-Inselhauben von berbel verbinden klare Formensprache mit durchdachter Technik. Jede Haube lässt sich per Fernbedienung auf bis zu 1200 mm Arbeitshöhe absenken und fährt nach dem Kochen wieder unter die Decke, wo sie als dekoratives Lichtobjekt wirkt. Das Topmodell Skyline Edge Play reagiert auf Handgesten und lässt sich zusätzlich per Fernbedienung oder berbel+ App steuern. Zwölf Lichtsequenzen und frei wählbare RAL-Farben machen jede Haube zum individuellen Einrichtungsstück. Alle Skyline-Hauben nutzen das berbel Prinzip, bei dem Zentrifugalkraft die Fettpartikel abscheidet. Der EC-Lüftermotor arbeitet leise, und der permalyt-Umluftfilter hält den Wartungsaufwand gering. berbel wurde 2025 zur besten Marke in der Kategorie Dunstabzugshauben gewählt.

berbel Inselhaube skyline silber

Abluft oder Umluft?

Die Betriebsart beeinflusst Montage und Leistung gleichermaßen. Die gereinigte Luft bleibt im Umluftbetrieb im Raum, eine Zuluft-Leitung entfällt, und die Installation ist unkompliziert. Die Filterqualität ist entscheidend: Der berbel Umluftfilter fängt bis zu 97 Prozent der Gerüche ab und erreicht damit nahezu die Leistung einer Abluftanlage.

Gerüche und Feuchtigkeit werden beim Abluftbetrieb vollständig nach draußen geleitet. Das erfordert einen wärmegedämmten Abluftweg und eine aufwendigere Installation, ist dafür aber noch etwas leistungsstärker. berbel ermöglicht mit EcoSwitch den Wechsel zwischen beiden Betriebsarten, sodass Sie flexibel bleiben.

Welcher Dunstabzug passt zu Ihnen?

Die Antwort hängt von Ihrem Grundriss, Ihren Kochgewohnheiten und Ihrem ästhetischen Anspruch ab. Ein BORA Kochfeldabzug empfiehlt sich, wenn Sie freie Sicht und eine minimalistische Linie bevorzugen, vor allem bei einer Inselküche. Eine berbel Dunstabzugshaube ist die richtige Wahl, wenn Sie hohe Abzugsleistung, vielfältige Designs und zusätzliche Funktionen wie Licht und Liftautomatik schätzen.

BORA und berbel setzen auf hochwertige Materialien, geräuscharme Motoren sowie intuitive App-Steuerung. Sie können beide Systeme bei Förde Küchen live erleben. Unsere Küchenplaner beraten Sie persönlich und finden gemeinsam mit Ihnen den Dunstabzug, der zu Ihnen passt. Vereinbaren Sie jetzt Ihren Beratungstermin.


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